2021年10月の記事

BARのおつまみ　神戸のおつまみ屋

緊急事態宣言が解除になり、クラブ、ラウンジ、BARなどの おつまみのご注文が増えてきました。定番の一品。 主に南米のアンデス地方（ペルー・ボリビア・チリ）で食用とされる。現地ではチョクロ（choclo）と呼ばれている。スープに入れたり、肉料理などの添え物として用いられ、極めて庶民的な食材である。柔らかく融かし...

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クルミのすごい効果

カリフォルニア産くるみは、ヘルシーなおやつとしてそのままつまむもよし、お料理やパンやお菓子に入れるもよし。さまざまな用途でご活用いただけます。 また、健康効果も見逃せません。くるみは生活習慣病のリスクを下げる「オメガ３脂肪酸」をナッツ類で最も多く含み、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富です。栄養があ...

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