おかきが恋しい季節です：総合 - おかき 販売、あられ 販売のハブタ商店

１１月に入り今年はようやく寒くなってきたというところでしょうか？
秋と言えば新米の季節ですがおかきも新もち米にかわります。
新もち米でつくる餅生地は水分が多くもっちりとしています。
もちろん、揚げたり、火を通すと中の水分が膨張して爆発します（笑）
なかなか整形しずらいものなのです。

しかし、味はぜっぴん！！
蒸しあげた後のもち米でおむすびに・・・

塩だけなのに餅米のいい香りと歯ごたえがたまりません。
「美味しい！！」「素焼きのおかきそのまんまの味だわ」
なんて興奮してしまいます。あ～お伝えできないのが
残念です。
　
うーん、もっちり♪

お味の方は当店のおかき
「羽衣焼」でお確かめください。

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