ジャイアントコーン 辛子マヨネーズ味
2014/06/25
夏のオツマミにジャイアントコーン!
しかも辛子マヨネーズ味!
普通の塩味もありますが!
ジャイアントコーンの説明は↓
主に南米のアンデス地方(ペルー・ボリビア・チリ)で食用とされる。現地ではチョクロ(choclo)と呼ばれている。スープに入れたり、肉料理などの添え物として用いられ、極めて庶民的な食材である。柔らかく融かしたチーズやヤホァ(サルサ)を付けて食べることも多い。アンデス地方の田舎では、保存食料とするために本種を軒先に干している。
日本では油で揚げ、塩をまぶしたものをおつまみとして食べることが多い。カシューナッツなどのナッツ類と混合し、おつまみ用のパックとしてスーパーマーケットなどで販売されている。また、爆裂種のトウモロコシではなく、本種が膨化によるポップコーンの原料として使用されることあります。
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