2013年11月の記事
11月23日は珍味の日です
11月23日(いいつまみ)は、珍味の日です。 命の糧である恵みに感謝をする祭「新嘗祭(にいなめさい)」にちなんで制定された珍味の日。兵庫県珍味商工協同組合では、神戸北野天満神社の新嘗祭に山海の珍味を奉納します。 この奉納した「山海の珍味セット」を30名の方にプレゼントします。 【プレゼント内容】 17社17種類 ...
おかきが恋しい季節です
11月に入り今年はようやく寒くなってきたというところでしょうか? 秋と言えば新米の季節ですがおかきも新もち米にかわります。 新もち米でつくる餅生地は水分が多くもっちりとしています。 もちろん、揚げたり、火を通すと中の水分が膨張して爆発します(笑) なかなか整形しずらいものなのです。 しかし、味はぜっぴん...