2013年11月の記事

11月23日は珍味の日です

11月23日（いいつまみ）は、珍味の日です。 命の糧である恵みに感謝をする祭「新嘗祭（にいなめさい）」にちなんで制定された珍味の日。兵庫県珍味商工協同組合では、神戸北野天満神社の新嘗祭に山海の珍味を奉納します。 この奉納した「山海の珍味セット」を30名の方にプレゼントします。 【プレゼント内容】 17社17種類 ...

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おかきが恋しい季節です

１１月に入り今年はようやく寒くなってきたというところでしょうか？ 秋と言えば新米の季節ですがおかきも新もち米にかわります。 新もち米でつくる餅生地は水分が多くもっちりとしています。 もちろん、揚げたり、火を通すと中の水分が膨張して爆発します（笑） なかなか整形しずらいものなのです。 しかし、味はぜっぴん...

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