さすが　「菊の井」　： - おかき 販売、あられ 販売のハブタ商店

全国珍味大会の翌日、この日は京都観光でした。そして目玉は、あのミシュランを
獲得された、老舗「菊の井」の昼食。
このためだけに珍味大会に出席したのは、言うまでもない。（ｂｙ嫁）
お店のたたずまいからして、違います！！維持費には売り上げの３分の１を投じている
ほど、管理は大変だそうです（村田総料理長談）
　そして頂いたのは、しぐれ弁当。
写真ではわかりづらいですが、繊細な味の変化とボリューム。
決して「味の素」は使っていないだろう料亭の味。
お吸い物の味がだし（素材の味）の味でした。言うまでもなく？
一人で「悦」の気分を味わらせていただきました。
また行きたいですなー。いやもう行く機会もないかなーという貴重な体験でした。

　

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