今日の製造は千成黄金
2011/01/26
今日もサブかったですね~。久しぶりの仕事ネタです。
今日の製造は「千成黄金」ひょうたんの形をした揚げ菓子でした。
朝7時工場の温度7度。着込むこと5枚。靴下2枚に貼るカイロプラス
レッグウオーマー(いや誰も聞いてない・・・)
もちろん国産100%の餅米です。ひょうたんのひも部分は一つ一つ食品用の墨で線を書いてます。手書きなんで太さがまちまち。(*^_^*)
そして菜種油100%で揚げる。温度は秘密。
そして油を切った後さまして味付け。味付けは超シンプル
赤穂の天然塩をさっと一振り。しかも手で混ぜます。機械じゃ割れます。
いつも揚げたてほかほかの餅に手を入れて、暖をとってしまいます。
完成品
シンプルなんで餅米本来の味が楽しめます。
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